NOTE DE DÉGUSTATION
Un café équilibré et qui développe une belle complexité aromatiques, autour de notes d'épices douces. Sa texture est riche et délicate et les arômes sont persistants avec une finale légèrement boisée. A travailler en expresso comme en filtre.
CARACTÈRE
Sachet de 250 g ou 1 kg
HARMONIEUX
Un café de haute qualité
torréfié en France à La Flèche - Sarthe (72)
VARIÉTÉ
Arabica - Bourbon Rouge
NOTE DE DÉGUSTATION
Un café équilibré et qui développe une belle complexité aromatiques, autour de notes d'épices douces. Sa texture est riche et délicate et les arômes sont persistants avec une finale légèrement boisée. A travailler en expresso comme en filtre.
CARACTÈRE
Harmonieux
CONDITIONNEMENT
Sachet de 250 grammes et 1 kilogramme
CONSEILS DE PRÉPARATION
- Type d'extraction : EXTRACTION filtre et Expresso
PLANTATION / COOPÉRATIVE / RÉGION
Klasik Beans - Île de Flores (Indonésie)
AU COEUR DU TERROIR
Un café exceptionnel, produit par l'une des plus anciennes communautés d'Indonésie, localisée à l'ouest de Flores: les Wae Rebo. Ce café est un microlot produit par le chef du village Rafael Apen, préparé uniquement à partir des cerises de variété boubon jaune.
