CAFÉ - COLOMNIE / PEROU
100% ARABICA
Le Clos - Caressant
Sachet de 250 g ou 1 kg
NOTE DE DÉGUSTATION
Café vif avec un arôme intense et riche, parfumé et très aromatique
Une bonne longueur en bouche et une acidité plaisante
Un café de qualité exceptionnel
torréfié en France à La Flèche - Sarthe (72)
Arabica - Red Catuai Lempira
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VARIÉTÉ
Arabica - Red Catuai Lempira
NOTE DE DÉGUSTATION
Café vif avec un arôme intense et riche, parfumé et très aromatique
Une bonne longueur en bouche et une acidité plaisante. Teneur en caféine 1,32%
CONDITIONNEMENT
Sachet de 250 grammes et 1 kilogramme
CONSEILS DE PRÉPARATION
- Type d'extraction : principalement Expresso
- Proportion (café/eau) : 7 grs / 100 ml
- Température : 90-95°C
- Temps : 4 minutes
PLANTATION / COOPÉRATIVE / RÉGION
Colombie / Pérou
AU CŒUR DU TERROIR
Sur une base de Costa Rica élevé entre 1500 et 2000m d’altitude il est associé à deux clos différents:
-l’Harmonieux ( Colombie) cultivé dans la Sierra Névada entre 1800 et 2000m
-L’Enchanteur (Pérou) Cultivé de façon très ancestral par le peuple Yanesha.
