100% ARABICA
Sachet de 250 g ou 1 kg
NOTE DE DÉGUSTATION
Suave et parfumé. Excellent corps et bonne longueur en bouche.
Un café de haute qualité
torréfié en France à La Flèche - Sarthe (72)
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VARIÉTÉ
Arabica - Yanesha Grade 1
NOTE DE DÉGUSTATION
Suave et parfumé. Excellent corps et bonne longueur en bouche. Teneur en caféine 1,20%.
CARACTÈRE
Suave et parfumé
CONDITIONNEMENT
Sachet de 250 grammes et 1 kilogramme
CONSEILS DE PRÉPARATION
- Type d'extraction : cafetière Italienne et à piston de préférence
- Proportion (café/eau) : 7 grs / 100 ml
- Température : 90-95°C
- Temps : 4 minutes
PLANTATION / COOPÉRATIVE / RÉGION
Yanesha Machu-Picchu (Perou)
AU COEUR DU TERROIR
Le peuple indigène Yanesha produit un merveilleux café en harmonie avec son environnement. Les Yanesha sont des fermiers. Une fois le café récolté, les producteurs dépulpent, laissent fermenter et sécher dans leurs fermes.
Les Yanesha veulent produire le meilleur café du monde en appliquant les meilleures pratiques agricoles.
Les plantations sont situées dans la haute jungle Amazonienne entre 1550 et 1850 m d’altitude.
