CAFÉ - Ethiopie
ARABICA TYPICA
Le Sauvage
Sachet de 250 g ou 1 kg
NOTE DE DÉGUSTATION
La tasse est exceptionnelle, il possède un goût puissant et un parfum épicé, long en bouche c’est un café inoubliable et incomparable.
Un café de qualité exceptionnel
torréfié en France à La Flèche - Sarthe (72)
Arabica Typica - Moka Harrar
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Description
VARIÉTÉ
Arabica - Moka Harrar
NOTE DE DÉGUSTATION
La tasse est exceptionnelle, il possède un goût puissant et un parfum épicé, long en bouche c’est un café inoubliable et incomparable.
Teneur en caféine: 1,37%
CONDITIONNEMENT
Sachet de 250 grammes et 1 kilogramme
CONSEILS DE PRÉPARATION
- Type d'extraction : Principalement EXPRESSO
PLANTATION / COOPÉRATIVE / RÉGION
Ethiopie - Région Est
AU COEUR DU TERROIR
Cultivé à l’est de l’Ethiopie dans la région d’East Ararghe, à une altitude de 1200 à 1500 m, ce café est un des rares préparé par voie sèche.
Il est récolté lorsque la cerise est noire, donc sèche.
Il est probable que cette particularité provoque une évolution de la fève qui n’est pas étrangère à son parfum si spécial.
